„IALOVENI – înseamnă calitate, iar calitatea este rațiunea existenței noastre”
The Best White Wine in the World
La „Concours Mondial de Bruxelles 2026”, vinul Pelicular Alb Ialoveni Armonios Reserva White 1994, produs de Vinăria Ialoveni, a obținut titlul suprem:
„International White Wine Revelation 2026”
și a fost distins cu Marea Medalie de Aur Grand Gold.
Conform comunicatului telegraph.md Vinăria Ialoveni a dat „Revelația internațională”. Republica Moldova a obținut una dintre cele mai importanta distincții la ediția 2026 a „Concours Mondial de Bruxelles 2026” (CMB), una dintre cele mai prestigioase competiții vinicole. Potrivit organizatorilor, vinul moldovenesc, vechi de 31 de ani „a sfidat așteptările”, demonstrând un potențial extraordinar de învechire și confirmând statutul Republicii Moldova de putere vitivinicolă emergentă în Europa. Competiția s-a desfășurat la sfârșitul lunii mai 2026, la Erevan, Armenia, unde un juriu internațional a evaluat în orb aproape 6 700 de vinuri din 50 de țări.
S.A. VINURI IALOVENI „O tradiție unică de maturare biologică sub peliculă de levuri speciale, crează vinuri cu caracter inconfundabil și divinuri remarcabile.”
Explorează ColecțiaS.A. VINURI IALOVENI și-a câștigat popularitatea și renumele mondial prin producție de calitate premium cu gustul și aromă irepetabile, unică în Republica Moldova.
Sunt vinuri pline de finețe, care dau senzația de noblețe, rafinament și eleganță, produse exclusiv din soiuri albe europene elitare (Sauvignon Blanc, Riesling, Aligote, Chardonnay) supuse oxidării biologice cu levuri din rasa Heres 96-K.
Locul unde timpul, lemnul de stejar și drojdiile speciale creează caracterul inconfundabil Ialoveni.
Vinuri rare maturate în nișe speciale, având ani de roadă legendari (1967-1992).
Recipiente de capacitate mare utilizate pentru maturarea uniformă a vinurilor peliculare.
Șiruri impresionante de butoaie de stejar pregătite pentru procesul de fermentare biologică sub levuri selecționate, rezistente la alcool care crează arome profunde de nuci prăjite și pâine proaspătă.
De la beciurile seculare ale vinificatorului Murzin la combinatul modern recunoscut internațional.
Construcția primelor beciuri de păstrare pe moșia Murzin.
Crearea combinatului specializat sub conducerea lui Carataev A. G.
Readucerea numelui legendar Ialoveni și extinderea gamei de divinuri.
Procesul de fermentare și maturare se desfășoară sub o peliculă specială de levuri de vin (rasa Heres 96-K), oferind băuturii o complexitate aromatică de neegalat.
Vinurile de bază sunt obținute exclusiv din soiuri albe precum Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Aligote.
Oxidarea biologică sub levuri selecționate, rezistente la alcool, care creează arome profunde de nuci prăjite și pâine proaspătă.
În producerea vinurilor peliculare și a băuturilor tari se întrebuințează doar distilat de vin de calitate superioară.
Datorită procesului său unic de fabricație, vinul de tip Xeres conține o bogăție de substanțe esențiale pentru organism.
Bogat în aminoacizi pe care organismul nu îi poate sintetiza singur, obținuți exclusiv prin aport extern.
Conține calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, cupru, mangan, seleniu și fluor.
Sursă importantă de vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), colină (B4) și vitamina K.
Măiestrie transmisă prin generații, definită prin maturare biologică și tradiția inegalabilă a metodei clasice de producere SOLERA.
Vinuri maturate timp îndelungat în butoaie de stejar, prezentate individual.
Vin de calitate matur, pelicular, posedă o culoare de la pai deschis pînă la auriu. Buchet complex floral, gust apetisant, savuros,cu nuanţe plăcute de nucă verde, uşor picant. Este perfect servit cu bucate uşoare, ciuperci, caşcaval, preparate din pui, peşte.
Vin de calitate matur rezervă pelicular, posedă o culoare de la aurie până la chihlimbarie. Buchet complex de floarea-soarelui cu nuanţe de migdale. Este catifelat, savuros, gust de fructe şi migdale, moderat picant. Este perfect servit cu bucate uşoare, ciuperci, caşcaval, preparate din pui, peşte. Se consider un aperitiv de neîntrecut.
Vin de calitate matur rezervă pelicular, posedă o culoare de la aurie pînă la chihlimbarie. Buchet complex cu nuanţe de muşeţel şi migdale. Este catifelat, savuros, plin, amărui, în post-gust nuanţe profunde de maturare. Preferabil să fie servit cu bucate uşoare, ciuperci, caşcaval, preparate din pui sau peşte. Dacă la toate tipurile de vin pelicular Ialoveni procesul de peliculare (heresare) durează cel puţin 12 luni, atunci în cazul vinului pelicular „Romanița”- cel puţin 36 luni.
Vin pelicular alb demidulce de calitate matur reserva, obținut după o tehnologie clasică de producere a vunurilor peliculare. Buchet complex de maturare, gustul moale cu nuanțe bine pronunțate de nuci prăjite în simbioză cu pâine proaspătă de secară. Se servește cu bucate din vânat, pește gras afumat la rece, jambon, nucușoare sărate.
Vin de calitate matur rezervă pelicular, posedă o culoare chihlimbarie închisă. Buchet fin, gust armonios, catifelat, cu nuanţe de citrice, nuci prăjite şi ciocolată. Se consumă la desert cu fructe, ciocolată, dulciuri, nuci, alune și migdale. Contribue la digestie.
Vinuri peliculare unicale, maturate prin metoda clasică SOLERA-CRIADERA
o legendă a vinificației moldovenești.
Vin pelicular, posedă o culoare de la pai deschis pînă la auriu, aromă plăcută cu savoare de flori, gust bine constituit, uşor picant. Este servit perfect cu bucate uşoare, măsline, ciuperci, preparate din pui și peşte. Se consideră un aperitiv de neîntrecut.
Vin pelicular, posedă o culoare de la auriu pînă la chihlimbariu, aromă specifică pentru vinurile peliculare cu nuanţă pronunţată de floarea soarelui. Gustul de migdale, armonios, uşor sărat, însoţeşte perfect tartele de fructe şi alte specialităţi culinare.
Vin pelicular care posedă o culoare chihlimbăriu închis. Se deosebeşte prin aroma discretă de pâine proaspătă de secară în simbioză cu nuci prăjite şi gust armonios bine echilibrat cu o plinătate profundă. Şi-a câştigat popularitate şi renume pentru gust şi buchet irepetabil. Este un partener bun pentru bucate din vânat, peşte afumat la rece, jambon și nucuşoare sărate.
Vin special, pelicular, produs din soiuri de struguri albe europene aromatizate. Aroma specifică pentru Heres. Gustul armonios, bine echilibrat cu nuanțe de pâine proaspătă de secară, de plinătate profundă. Se servește cu jambon, pește afumat la rece și nucușoare sărate.
Vin pelicular care posedă o culoare chihlimbarie închisă. Bine constituit, cu aromă specifică, nuanţată de fructe uscate, nuci şi ciocolată, un gust armonios cu o plinătate profundă. Este un digestiv perfect. Se consumă la desert cu fructe, ciocolată, dulciuri, nuci, alune și migdale.
Băuturi fine obținute prin distilare și maturare în butoaie de stejar.
Băutură fină obținută în baza distilatelor de vin, maturare cel puțin 1 an în butoaie de stejar secular. Posedă o culoare cristalină, aurie închisă, buchet și aromă fină, cu nuanțe de maturare, flori de câmp, fructe uscate și vanilie. Se remarcă prin gustul plin, moale și armonios.
Brandy „Barza Legendară“ este produs în baza distilatelor de vin, maturate cel puțin un an în butoaie de stejar. Acest Brandy Legendar are o culoare cristalină de chihlimbar, buchet și aromă fină în care se disting nuanțe delicate de flori, fructe uscate și vanilie, gustul plin și armonios.
Brandy „CEZAR” este produs dupa o tehnologie clasică prin cupajarea distilatelor de vin şi distilatelor pentru divin, maturate cel puţin un an în butoaie de stejar secular. Are o culoare chihlimbariu-închis, aromă fină de flori de câmp şi vanilie, gustul plin, moale si armonios cu nuanţe de maturare pronunţată.
Fiecare divin este produs prin tehnologie clasică din distilate maturate timp de mulți ani în butoaie seculare din lemn de stejar.
Fiecare capodoperă ocupă locul său distinct în galeria noastră.
Produs după tehnologie clasică din distilate pentru divin, maturate cel puțin 3 ani în butoaie de stejar secular. Posedă o culoare aurie-chihlimbarie, buchet fin floral cu nuanțe ușoare de învechire, gust plin și armonios.
Produs după tehnologie clasică din distilate pentru divin, maturate cel puțin 5 ani în butoaie de stejar secular. Posedă o culoare chihlimbarie, buchet fin floral cu nuanțe ușoare de vanilie, stejar, gust plin, moale și armonios.
În cea de-a XXII-a ediție a Vernisajului Vinului și Divinului 2024, a avut loc concursul între vinurile roșii, spumante și divinuri. Publicul a votat pentru cel mai bun produs în fiecare categorie separat.
Divin „AKADEMOS” VSOP 5 ani a fost apreciat ca cel mai bun divin și a câștigat premiul „Vernisajul Divin 2024” concurând în categoria divin VSOP-XO.
Produs după tehnologie clasică din distilate pentru divin, maturate cel puțin 7 ani în butoaie de stejar secular. Posedă o culoare chihlimbarie închisă, buchet complex cu nuanțe de flori de câmp, vanilie, gust plin, moale și catifelat.
Divinuri și băuturi de o finisare desăvârșită, maturate cu răbdare în inima butoaielor seculare.
Mândria întreprinderii este băutura tare de colecție „Akademos” 25 de ani, elaborat cu prilejul jubileului de 70 de ani de la fondarea Academiei de Științe a Moldovei. Această capodoperă a fost obținută cu utilizarea distilatelor pentru divin, produse după tehnologia clasicăce predeved distilarea dublă la aparatele Charanta (Franța). Akademos 25 de ani nu este pur simplu o băutură, acesta este un stil al vieții în care găsim finețe, armonie, expresivitate. Obținut prin dublă distilare în instalații clasice de tip Charanta, distilatele au fost maturate timp de 25 de ani în recipienți din lemn de stejar secular. Acesta este și stilul întreprinderii întodtdeauna pledând pentru calitate înaltă și respectiv noi victorii. Culoarea este de un chihlimbar închis profund, buchetul plin de nuanțe florale, smochine și lemn de stejar. AKADEMOS 25 ani a obținut 7 medalii de Aur și un Grand-Prix la diferite concursuri internaționale prestigioase, nu în zadar sloganul Vinăriei Ialoveni este: „Ialoveni - înseamnă calitate, iar calitatea este rațiunea existenței noastre”.
Recent a fost lansat un produs nou - băutură tare de colecție „Ambassador” 30 de ani. Băutură tare obținută pe baza de disitilat de vin, vin pelicular Ialoveni, cu maturare cel puțin 30 de ani în butoaie, budane de stejar secular. Posedă o culoare bine pronunțată, atrăgătoare de la chihlimbar deschis până la chihlimbar închis. Buchetul complex cu o simfonie bogată de arome de prune, caise, piersici, gutui și nuanțe nobile de lemn de stejar. Gustul este moale, amărui-picant cu nuanțe de ciocolată, miere de albini.